Montréal en Lumière
Réservez votre place pour cette aventure gastronomique inoubliable!
Osez et voyagez comme dans le lagon au Bar George le 27 et 28 Février! 
Au Bar George, cette édition 2025, vous apportera une touche gastronomique ensoleillée aux saveurs de l’île Maurice avec la Chef invitée Martine Bauer, accompagnée de notre Chef exécutif du Bar George Kevin Ramasawmy, tous deux d’origine mauricienne. Ensemble, ils créeront un menu dégustation exceptionnel en 5 services à 160 $, une fusion de la cuisine mauricienne classique, de techniques modernes et une créativité audacieuse aux saveurs délicates.
Cette expérience gastronomique vous promet une découverte des classiques culinaires mauriciens en apportant modernité et audace. Un accord mets et vins sera disponible pour illuminer votre voyage gustatif, au prix de 70 $. Cette expérience inoubliable vous permettra de découvrir les talents de chacun d’entre eux, et leur collaboration apportera une soirée pleine de surprises savoureuses. Osez et voyagez comme dans le lagon au Bar George le 27 et 28 Février.
Réservez votre place pour cette aventure gastronomique inoubliable!
160 par personne
Ajoutez une expérience de dégustation de vin +70
taxes et pourboires non inclus
Kefta
raita, roti, yaourt, menthe, arachides
Accord : Flic En Flac Sour – Rhum Savana Intense, Citron, Miel & Sirop de Tamarind
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Vindaye de poulpe
moutarde à grain entier, curcuma, purée de courge butternut, piment shishito
Accord : Pays d’Oc, Gris Blanc, Gérard Bertrand, Languedoc 2023
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Flétan
chutney de noix de coco, purée de carottes au gingembre, sauce noix de coco
Accord : Sonoma Coast, Chardonnay, Chalk Hill, California 2023
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Côtelettes d’agneau épicées
chayote marinée, pommes de terre confites, jus de cuisson créole
Accord : Chianti, Colli Senesi, Poderi del Paradiso, Tuscany 2023
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Moris
crumble à la noix de coco, gel d’ananas, ananas confit à la vanille, mousse légère à la vanille, sorbet Ti-punch à l’ananas
Accord : Rhum Savana Intense 41.3
Prière de nous aviser de toute allergie alimentaire, certains ingrédients pourraient ne pas figurer dans la description.
